אפרים חוצ'נר נולד ב-1925 בווינה למשפחה ציונית שעסקה במסחר. ב-1938 עלה לארץ עם בני משפחתו. בשנת 1944 החל לעבוד כמתלמד בבית החרושת ליהלומים "אבן שוהם" בבעלות משה אופן ז"ל. ב-1946 יצר קבוצה עם מנדל וינבלום ועם שני חברים נוספים. באותה התקופה הצטרף לאצ"ל, ואף נעצר ונכלא בלטרון. ב-1947 העסיק קבוצה שמנתה כ-20 איש.
ב-1950 הקים שותפות עם יקיר תעשיית היהלומים, אריה רייכברד. ב-1951 החל לעבוד כעצמאי. החל באותן שנים, עד לסגירת המפעל ב-1974, קיבל סייט מן ה-CSO. המפעל של אפרים חוצ'נר התמקד בייצור אבני מלס ואכטקנט. בתקופה זו העסיק המפעל 120 עובדים וסיפק עבודה למאות עובדים נוספים, עמם נמנו קבוצות באזורי פיתוח. בשנות הששים היה אפרים חוצ'נר מגדולי המעסיקים בתעשיית היהלומים.
אפרים חוצ'נר היה קשוב להתפתחויות טכנולוגיות בתעשיית היהלומים, והכניס למפעל כל חידוש ושכלול.
ב-1974, לאחר שסגר את המפעל, החל לייצר אבנים גדולות באמצעות קבוצות, ולמכור אותן בשוק המקומי. בסוף שנות השבעים החל לייבא גלם ממרכז אפריקה.
אפרים חוצ'נר היה חבר בהתאחדות תעשייני היהלומים שנים רבות. בשלב מאוחר יותר נמנה עם מקימי האגודה לקידום ייצור יהלומים.
אפרים חוצ'נר ז"ל נפטר בשנת 1986.
בשנת 1994 העניקה לו התאחדות תעשייני היהלומים את התואר יקיר תעשיית היהלומים
מאת: שירה עמי
