ליטוש זה נקרא ליטוש ישן והוא יוצר יהלום בצורת אגס. הליטוש שימש דרך לליטוש אבנים מיוחדות. פרוש המילה Brignolette בצרפתית- עיר בדרום מזרח צרפת שמשמעות שמה-שזיף מיובש.
צורת ליטוש ייחודית זו שימשה בעבר לליטוש יהלומים גדולים ומיוחדים מבלי לפגוע בצורתן הארוכה. ליטוש הבריולט מורכב משורות של ליטושים קטנים ומשולשים, כדוגמת הרוזטות הישנות. הליטוש אינו נותן החזרי אור מרבי, אולם יוצר מספיק זוויות המאפשרות משחקי אור וצבע.
היהלומים הגדולים בליטוש בריולט דומים בצורתם לצורת אגס שימשו בעיקר לשיבוץ בתליונים לצוואר או בכתרי מלכים. ובמקרים מסוימים שובצו גם בעגילים בעיצוב מיוחד. גם כיום יש מעצבים הבוחרים ביהלומים בסגנון הבריולט. את בעיית האחיזה פותרים כיום בקלות על ידי קידוח חור בקרן לייזר המאפשר יצירת החיבור לתכשיט.
באדיבות: שלום ליסיצקי, מחבר הספר יהלומית מדוברת
