אנדלוסיט (Andalusite) הוא מינרל המופיע בצבעים משתנים, בהתאם לזווית ההסתכלות: ורוד, אדמדם, צהוב, ירוק או חום. תעשיית תכשיטים נעזרת באנדלוסיט כאבן חן, הנחתכת כך שצורתה תדגיש את שינוי הצבעים שלה, לרוב בגוונים של צהוב, ירוק ואדום. דרגת הקשיות של אנדלוסיט היא 7.5 בסלום מוס.
האנדלוסיט התגלה לראשונה בשנת 1789 באזור מלאגה שבחבל אנדלוסיה בספרד, ומשם זכה לשמו. מדובר באבן חן זולה יחסית, המשובצת לרוב בתכשיטים לגברים. אנדלוסיט הוא מינרל נפוץ, שמלבד חבל אנדלוסיה מופיע גם בחבל באווריה בגרמניה, בארה"ב, במחוז וורצ'סטר במסצו'סטס, במחוז דלאוור שבפנסילבניה, בפרזנו, קליפורניה, בטירול שבאוסטריה וגם בהר האודן שבדרום אוסטרליה. אנדלוסיט מופיע בישראל באזור אילת, וגם בחצי האי סיני שבמצרים.
