יוסף לוסטיג נולד ב-1921 בפולין למשפחה בעלת עסקי עצים מסועפים. בילדותו, עברה המשפחה לעיר החופשית, דנציג, ובשנות השלושים פתחה סניף גם בישראל (פלשתין באותם הימים).
ב-1938, עם סיפוח דנציג לגרמניה הנאצית, נמלטה המשפחה, דרך פולין ורומניה, ולאחר תלאות הגיעה לישראל, ב-1940, עם סרטיפיקט קפיטליסטי.
אבי המשפחה, עמנואל לוסטיג ז"ל, נכנס בראשונה לעסקי היהלומים ב-1940, כאשר רכש חלק מבית החרושת ליהלומים 'אופיר' בתל אביב. ב-1942 שכנע עובד בן עמי ז"ל את עמנואל לוסטיג ז"ל להקים בית חרושת ליהלומים בנתניה. ואכן, עמנואל לוסטיג פתח את בית החרושת 'פלנת'. באותה השנה החלה החברה לקבל חבילות סייט מה-CSO.
יוסף לוסטיג נכנס לעבודה בחברה ב-1944, בהיותו בן 23. ב-1949 הצטרף אליו אחיו, דוד לוסטיג. מאוחר יותר הוסב שם החברה ל'אחים לוסטיג בע"מ". לאחר פטירתו של האב, עמנואל לוסטיג, לקח על עצמו יוסף לוסטיג, עם השותפים, את ניהול המכירות והיצוא של החברה. ב-1964 רכשו יוסף, ואחיו, דוד (דני) לוסטיג, את חלקם של השותפים האחרים, ומאז הם הבעלים והמנהלים של החברה.
יוסף לוסטיג נמנה עם הראשונים שהכירו בחשיבות המזרח הרחוק ופיתחו את קשרי העסקים של החברה שם.
ב1966- זכו האחים לוסטיג בע"מ, בהנהלת האחים, יוסף ודוד לוסטיג, בתואר יצואן מצטיין. חברה זו הייתה השנייה שזכתה בתואר בתעשיית היהלומים הישראלית.
חברת האחים לוסטיג הייתה בין חברות היהלומים הראשונות שאימצו טכנולוגיה מודרנית. הצעד הראשון היה בשנת 1975, עם רכישת ששים מכונות 'פירמטיק'. מאוחר יותר התווספו פיתוחים עדכניים יותר. כיום, מצוידים מפעלי החברה במכונות ליטוש אוטומטיות, מכונות חיתוך אוטומטיות, מכונות מרכוז וכיוצא באלה.
בשנות השיא העסיקה החברה למעלה מחמש מאות פועלים במפעל, ועוד 65 קבוצות חיצוניות. כיום עובדים בחברה גם בני הדור השלישי של החברה.
ב-1994 העניקה התאחדות תעשייני היהלומים ליוסף לוסטיג את התואר יקיר תעשיית היהלומים.
בשנת 1997 הלך יוסף לוסטיג לעולמו.
מאת: שירה עמי
